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要將每道佳餚做到每個人讚揚，需要廚藝精工與技巧，明道大學餐旅管理學系，與業界代表組成台灣廚藝美食協會隊，日前參加2017中餐烹飪世界錦標賽團體賽，以台灣道地口味及食材，獲得銀獎，喜訊6日在校園裡飄香。
▲明道大學餐旅管理學系參加中餐烹飪世界錦標賽，榮獲銀獎。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.9.6預訂民宿）
由明道大學領軍的台灣廚藝美食協會隊，共7位成員，規劃6道菜，依序為匠心台灣開胃菜、竹笙瑤柱九尾雞、生猛游水雙味魚、芋頭酥鴨朴菜肉、竹香米糕拼碗粿、寶島水果四季點。賽後國際級的裁判評分指出，台灣隊在味道上表現優異，擺盤設計相當用心，生鮮的溫度控制、衛生步驟細節上都處理周到，團隊整體表現十分傑出。
中餐烹飪世界錦標賽，是世界廚師聯合會認證的唯一國際頂級中餐賽事。領團的餐旅系老師潘岱儒昨日回國表示，為了參加這場比賽培訓歷經半年的時間，從每次的練習去摸擬賽事並修正使用的食材，除了注意佳餚的色香味俱全，這場比賽更考驗團隊的默契，參賽團隊必須在僅有的5小時內，製作6道菜餚各30人份，並在規定的時間內現場完成供餐。
▲明道大學餐旅管理學系以台灣道地口味及食材，營造出「台灣味」榮獲銀獎。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.9.6）
參與這次團體賽的明道大學餐旅系碩士班二年級學生林璟汶表示，擔任助理廚師的角色，參賽過程學習良多，需顧及食材保存、前製作業，同時也從中學習如何與每一位廚師和每一道菜配合。
▲明道大學餐旅管理學系以台灣道地口味及食材，營造出「台灣味」榮獲銀獎。（圖／記者陳雅芳翻攝，民宿2017.9.6）
同樣身為團隊成員之一的餐旅系校友劉介煇提到，這次國際級的賽事，自己負責前菜的部分，尤其在衛生處理上被評審讚許有佳，建議在學學生能夠多加強注意食品安全管制，讓享用的人安心也開心，建立雙贏的局面。
下面附上一出差訂房則新聞讓大家了解時事
一年一度的三星公益路跑15日在大雨滂沱中起跑，由台灣三星總經理李載燁、台北市副市長林欽榮以及家扶基金會處長林秀鳳等人共同鳴槍，台北世大運奪牌英雄也共襄盛舉領跑。邁入第 13 年的三星路跑，今年主題為「 Run For Children 」，三星電子公司將收到的 200 萬元報名費，全數捐贈與家扶基金會，並成立「星美好獎助學金」，為弱勢孩子提供穩定的學習資源，培養體育以及藝術等才能發展。
優雅這不是熱血，什麼才是熱血？大雨澆不熄民眾愛運動與做公益的決心，今年三星路跑吸引逾兩萬名親子跑者參加，不畏風雨，大手牽小手，共同完成 3 公里路跑。
▲今年三星公益路跑主題為「 Run For Children 」，許多民眾帶著小朋友參加，一起運動兼做公益。（圖／NOWnews攝）
三星電子在台灣深耕 23 年，秉持企業回饋精神，連續 13 年舉辦三星公益路跑，關注國內弱勢孩童教育資源。今年，除藝人修杰楷、豆花妹出席力挺，世大運舉重金牌選手郭婞淳、男子跨欄銀牌陳傑、男子體操鞍馬金牌李智凱以及台灣水道最速男吳浚鋒均下場領跑，現場星光熠熠，吸引民眾不停搶拍。
▲藝人豆花妹（左1）、台灣水道最速男吳浚鋒（左2）、舉重金牌郭婞淳（左3）、藝人修杰楷（左4）、世大運鞍馬金牌李智凱（右2）、世大運跨欄銀牌陳傑（右1）均出席力挺三星路跑。（圖／NOWnews攝）
台灣三星電子商用產品暨解決方案事業部總經理吳昇奇指出，三星多年來落實企業社會責任，今年開始，從過去投入硬體設備轉為軟體資源，將路跑募集到的 200 萬元報名費全數捐贈給家扶基金會，同時成立「星美好獎助學金」，除希望為孩子提供穩定的學習環境與資源，更鎖定體育以及藝術等特殊教育領域，賦予弱勢學童希望與未來。
▲台灣三星電子總經理李載燁（圖左）將募集的200萬報名費全數捐贈與家扶基金會。（圖／NOWnews攝）
本屆路跑吸引逾2萬名親子跑者參加，以「台灣最美公益路跑」為號召，由台灣三星總經理李載燁、北市副市長林欽榮以及家扶基金會處長林秀鳳等人鳴槍起跑。雖然今年天公不作美連續幾天降下大雨，但澆不熄跑者熱情。其中一對在馬拉松場上身經百戰的夫妻，首度帶著小女兒參加路跑，玩「三鐵」的先生說，3公里雖然短，但需要加速衝刺，難度不輸馬拉松競賽。他這次會來報名是希望能和家人共同參賽，尤其是可以帶著女兒一起跑，又能同時做公益，感覺很開心。
▲本屆路跑參賽者中不乏長跑好手，為響應公益並能與家人一起參加路跑，決定報名3公里比賽。（圖／NOWnews攝）
為落實「台灣最美公益路跑」目標，在活動現場，特別呈現孩子的美學教育成果與創作，跑者並可親手彩繪自己的號碼布，來自新竹的桃山國小合唱團並身著原住民服裝演唱，另有競技啦啦隊、國內訂房 YOYO 家族等表演，加上歡樂驚喜抽大獎活動，讓大小朋友都度過歡樂滿滿的路跑日。
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